Мы в контакте

Буженина в мультиварке

буженина4Буженина в мультиварке, один из любимых видов приготовления мяса. И конечно, как всегда, очень простой.

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

филе (индюшиное) — 1 кг

масло растительное (оливковое) — 2 ст. л.

приправа для мяса — 2 ст. л.

соевый соус — 1 ст. л.

бальзамический уксус — 1 ст. л.

соль — 2 ст. л. (с горкой)

буженина1Как приготовить буженину в мультиварке:

В подходящую посуду налить 1 литр холодной воды и растворить в ней 2 ложки соли. Положить в неё подготовленное филе на 2 — 3 часа (в холод).

буженина2Затем достать мясо, обсушить. В отдельной посуде смешать масло, бальзамический уксус, соевый соус и приправу. Соль больше не добавляется, т. к. мясо мариновалось в солёном растворе. Обмазать филе этой смесью. Я использую всегда разный набор приправ и соусов и вкус получается всегда разный, но обязательно вкусный!

буженина3Кладём филе в чашу мультиварки, закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 30 минут. По окончанию, выключаем мультиварку и оставляем в ней остывать. Постарайтесь набраться терпения и не открывать мультиварку, чтоб не выпускать тепло. Таким же способом можно приготовить и в духовке, разогретой до максимальной температуры.

буженина4Приятного аппетита! 

Понравилась статья, расскажите друзьям!
Присоединяйтесь !

6 комментариев: Буженина в мультиварке

  • Poletina говорит:

    Очень простой и вкусный рецепт. Я тоже такое делаю, но еще более упростила — не выдерживаю 2 часа, а все остальное — самое оно!
    ВКУСНО!

  • Oksana говорит:

    Ирина, очень нужный блог у Вас!
    Вот я думаю о мультиварке, и уже на заметку взяла Ваши рецепты.
    Желаю Вам удачи!

    Я готовлю бедро индейки в фольге и уходит 1,5 часа в духовке. Мультиварка тут явно выигрывает!

    • Ирина говорит:

      Оксана, спасибо за доверие. Если таким образом приготовить в духовке, нужно всего 18 минут. Ручаюсь. А мультиварку я больше уважаю за приготовление первых блюд.

  • Галина говорит:

    Давно собираюсь приготовить буженину, теперь точно попробую. Правда, мультиварки пока нет, попробую в духовке. Вот думаю, может ее в рукаве приготовить. Что скажете, Ирина, получится? Или просто в духовке.
    И еще хочу уточнить — в воду добавить 2 столовые ложки или чайные соли?
    Спасибо за рецепт, забрала в закладки

    • Ирина говорит:

      Галина, я так же готовлю просто в духовке. В воду нужно добавить 2 столовые ложки соли. Пожалуйста !

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ
Присоединяйтесь !