Мы в контакте

Котлеты из лососевого фарша

лососевые котлетыКотлеты из лососевого фарша нежные и сочные и приготовить их достаточно просто. Готовила я из готового фарша, купленного в супермаркете. Рыбные котлеты я не очень люблю с детства. Пришлось преодолеть свой страх и приобрести его. Лососевый фарш и котлеты из него  меня приятно удивили. Фарш был нежно розового цвета и с приятным запахом, похожим на крабы. В результате получились очень вкусные котлеты. Изначально я собиралась делать их в панировке, но они отлично держат форму и я от неё отказалась.

 

Ингредиенты :

фарш лососевый — 700 г

лук репчатый — 2 шт.

майонез — 2 ст. л.

яйцо — 1 шт.

хлеб — 100 г

мука — 2 ст. л.

лимонный сок — 2 ст. л.

соль — 0,5 ст. л.

приправы для рыбы — 1 ст. л.

растительное масло ( для жарки)

лососевые котлеты1Как приготовить котлеты из лососевого фарша :

Замочить булочку или кусочек хлеба в молоке или воде. Нарезать мелко лук.

лососевые котлеты2Положить в фарш лук, размоченную булочку, яйцо, майонез, приправы и посолить.

лососевые котлеты3Добавить 2-3 столовые ложки муки.

лососевые котлеты4Выложить столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом котлеты. Я не очень люблю тушеные, поэтому обжаривала по немногу с каждой стороны, переворачивая 2 раза.

лососевые котлеты5Перевернуть котлеты, накрыть крышкой и слегка обжарить. ( Всего с каждой стороны жарить по 2 раза или просто в конце потушить).

лососевые котлеты6Котлеты из лососевого фарша готовы !

лососевые котлеты7Приятного аппетита !

 

Понравилась статья, расскажите друзьям!
Присоединяйтесь !

2 комментария: Котлеты из лососевого фарша

  • Екатерина говорит:

    Я не сильно дружу с рыбными котлетами в плане их готовки, обычно всегда расползаются. Я правильно поняла, что фарш в итоге получается как на оладьи и Вы ложкой выкладываете их на сковороду?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ
Присоединяйтесь !