Мы в контакте

Лимонный крем

лимонный кремЛимонный крем или по английски  Lemon Curd. Вкуснейший десерт для любителей лимона.Готовиться очень просто, но на вкус бесподобно. Крем можно использовать как начинку к выпечке или наполнитель к мороженому. Намазать на теплую булочку или свежий круасан. Вариантов множество, думаю каждый найдет свое применение. Курд имеет очень нежную кремовую структуру и кисло — сладкий вкус.

 

 

Ингредиенты :

лимон — 4 шт.

сливочное масло — 100 г

сахарная пудра — 350 г

яйцо — 4 шт.

лимонный крем1Как приготовить лимонный крем :

Тщательно вымыть лимоны и снять с них цедру. Только верхний желтый слой.

лимонный крем2Выдавить с лимонов сок.

лимонный крем3Соединить с соком лимонов сахарную пудру и сливочное масло. Поставить на водяную баню до их растворения .

лимонный крем4Добавить цедру.

лимонный крем5Яйца взбить в пену.

лимонный крем6Добавить, помешивая к всей массе.

лимонный крем7Готовить на водяной бане до загустения крема. На это уйдет минут 30. Периодически помешивать. Полностью охладить и переложить в стеклянную посуду для хранения в холодильнике. Лимонный крем готов !

лимонный кремПриятного аппетита !

Понравилась статья, расскажите друзьям!
Присоединяйтесь !

20 комментариев: Лимонный крем

  • Ирина говорит:

    Это действительно вкусный крем получится. Я раньше только перетирала лимон с сахаром, а в виде крема будет намного вкуснее.

    • Ирина говорит:

      Ирина, даже не сомневайтесь, что вкусно. Сейчас сижу и думаю, что бы с ним испечь.

  • Лара говорит:

    Так-так, я пока в деревне была, тут какой замечательный лимонный крем на десерт подают! Ирин, мож профитроли с таким кремом, нее?

    • Ирина говорит:

      Ларочка, стыдно признаться, я еще ни разу профитроли не готовила. Пока раздумываю, мажу на свежий батон. Думаю, как дело дойдет до выпечки, крем придется по новой делать. :grin:

      • Лара говорит:

        Я тоже профи не готовила)
        Кстати Ирин, не получилось у меня фотку опубликовать в комментах, плагин какой-то дурацкий, буду искать другой ((((

  • Ирина говорит:

    Лимонный курд- это вкусняшка, можно с заварными пирожными, или лимонный кекс промазать…

  • Анна говорит:

    Ой, хочу такой крем! Постараюсь на днях его приготовить. Даже сделала закладку на этот рецепт.

  • Оксана говорит:

    Мммммм…какое лакомство! Чудесный десерт, просто объедение! Такой крем замечательно подойдет для лимонного бисквита, получится отличный лимонный тортик! Забираю в закладочки это чудо!

  • Елена говорит:

    Какая прелесть, такой солнечный получается десертик. Спасибо, Ирочка!

  • Регина говорит:

    Ну ничего себе! Отличный рецепт! Обязательно нужно попробовать! Спасибо за идейку!

  • Юля говорит:

    Здоровский какой рецепт лимонного крема! Не ожидала! Спасибо!

  • Вера говорит:

    Ни разу не готовила лимонный крем, только собиралась. Теперь по Вашему рецепту, Ирина, обязательно приготовлю! Спасибо. очень аппетитно!

    • Ирина говорит:

      Верочка, это вкусно, и сумасшедше ароматно. Подходит и на тост, и на мороженое, и в сладкую кашу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ
Присоединяйтесь !