Мы в контакте

Окрошка грибная

окрошкаОкрошка грибная — идеальная пища в жару. Это альтернатива традиционной окрошке. Прочитала рецепт недавно и сразу захотелось попробовать.Вариантов добавления продуктов, как и в классической окрошке много. Так белые грибы можно заменить шампиньонами. Яйцо можно резать пополам в каждую порцию, как в свекольник или холодник, а можно просто порезать кубиками. Если положить мясо или колбасу, получиться более калорийное блюдо. Сметану можно заменить майонезом. В общем есть где разгуляться фантазии. В моем исполнении грибная окрошка выглядит так.

Ингредиенты :

картофель — 400 г

яйцо — 3 шт.

огурцы ( свежие ) — 2 шт.

редис — 8 — 10 шт.

грибы ( белые ) — 1 упаковка

соль — 0,5 ст. л.

кислота лимонная — 0,5 ч. л.

сметана — 100 мл

вода ( квас или сыворотка ) — 1,5 л

зелень

окрошка грКак приготовить окрошку грибную :

Отварить картофель, яйца и грибы. Остудить и нарезать все ингредиенты кубиками.

окрошка гр1Посолить, добавить лимонную кислоту и сметану. Перемешать.

окрошка гр2Добавить процеженный отвар с белых грибов и воду ( квас или сыворотку ). Сверху посыпать зеленью.

окрошка 2Приятного аппетита!

Понравилась статья, расскажите друзьям!
Присоединяйтесь !

6 комментариев: Окрошка грибная

  • marinavarvashenia говорит:

    Про разные варианты холодных супов слышала. Но вот грибная окрошка — для меня открытие)))
    Интересный рецепт, спасибо! Нужно будет отведать такой вкуснятины) :!:

  • Inga Chao говорит:

    Я тоже впервые слышу о грибной окрошке. Сейчас такая жара стоит. надо попробовать)))

    • Ирина говорит:

      Как оказалось, она достаточно вкусная. Оказывается есть более 20 популярных видов окрошки. От классической до фруктовой.

  • adler говорит:

    Должно быть вкусно, надо попробовать…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ
Присоединяйтесь !