Белковая недостаточность симптомы и последствия. Как восполнить дефицит белка? В сегодняшней статье затронем этот вопрос.
Количество и качество питательных и других ценных веществ чрезвычайно важны в рационе человека. Плохо сбалансированное питание негативно сказывается на организме и может привести к серьезным последствиям. Что происходит при недостаточном поступлении белка?
Протеин
Белок – это азотистое соединение, состоящее из множества частиц и аминокислот. Вместе с жирами и углеводами они являются основным компонентом рациона человека. Белок в организме подвергается постоянным катаболическим (распад) и анаболическим (синтез) процессам. Это структурная и функциональная основа нашего тела. Выполняет, среди прочего, функции:
Во-первых, строительно-структурные – коллаген, эластин,
Во-вторых, транспорт – трансферрин, гемоглобин, альбумин плазмы,
В-третьих, хранение – ферритин,
В-четвертых, регуляторные – инсулин, глюкагон, гормон роста,
В-пятых, движение – миозин, актин,
В-шестых, защитные – фибриноген, иммуноглобулины.
Белок может выполнять свои функции только тогда, когда с пищей поступает достаточное количество энергии. В противном случае он будет использоваться только как источник энергии.
Какие бывают белки
Полноценный, содержащий в соответствующих пропорциях незаменимые аминокислоты (незаменимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы человеком). Максимально используется для анаболических процессов. Его основным источником являются продукты животного происхождения. Во-первых, мясо. Во-вторых, птица. В-третьих, рыба. А также продукты из них, яйца, молоко и продукты из него.
Неполное, не содержащее всех незаменимых аминокислот или в недостаточной пропорции. Его источником являются продукты растительного происхождения – злаки, псевдозерновые и продукты из них, орехи, семена, овощи и фрукты.
Потребность в белке может варьироваться в зависимости от физиологического состояния. Во-первых, возраста. Во-вторых, состояния здоровья. В-третьих, массы тела. А также физической активности. Рекомендуемое потребление белка для взрослого составляет 0,9 г / кг массы тела.
Дефицит белка причины
Причин дефицита белка может быть несколько, и они могут возникать одновременно. Например:
недостаточное питание – неправильно сбалансированные диеты для похудения, голодание, отсутствие аппетита,
повышенный спрос – беременные и кормящие женщины, спортсмены, больные раком, ослабленные и ослабленные люди,
повышенное выведение – диализ,
нарушения всасывания – хроническая диарея, свищи, синдром короткой кишки.
Белковая недостаточность симптомы
Недостаток белка в организме может проявляться как:
утомляемость, слабость и проблемы с концентрацией внимания,
повышенная восприимчивость к бактериальным, вирусным и грибковым инфекциям,
ослабление волос и ногтей,
ухудшение качества кожи – землистая, сухая, шелушащаяся,
замедляя регенерацию организма, отек по всему телу – глаза, лицо, руки,
мышечная слабость.
Последствия дефицита белка
Эффекты зависят от степени и продолжительности белковой недостаточности. Это наиболее опасно для людей, страдающих хроническими заболеваниями. Или людей, чей организм испытал много стрессов, таких как травмы, операции или ожоги. Недостаток белка может привести к белковому недоеданию. Это может привести к уменьшению массы сердечной мышцы, нарушению сократительной способности сердца. А также повреждению и стеатозу печени. И к нарушению выработки клеток крови, и иммунных белков. Если не лечить, это может даже привести к смерти.
Дефицит белка при беременности
Достаточное количество белка, а также других питательных веществ очень важно во время беременности. Рацион должен покрывать потребности организма не только женщины, но и плода. Во время беременности потребность в белке увеличивается с 0,9 до 1,2 г / кг веса тела. Недостаток белка способствует задержке роста и развития плода. Проблема не только в низкой массе тела при рождении, но и в замедлении умственного развития. Женщина может быть более подвержена инфекциям, которые очень серьезны для развивающегося плода.
Как принимать добавки при дефиците белка?
Выясните, что вызывает недоедание. Если диета несбалансированная, необходимо увеличить количество белка в диете и / или энергетическую ценность пищи. Следует помнить, что как минимум три основных приема пищи должны включать белковый продукт. Во-первых, мясо. Во-вторых, птицу, рыбу. В-третьих, продукты из них, яйца. В-четвертых, молоко и продукты из него. А также, семена, бобовые, орехи. Между приемами пищи можно приготовить коктейли на основе молока или кисломолочных напитков с добавлением орехов или семян.
Людям с большим дефицитом протеина рекомендуется изначально полагаться на такие продукты, как. Во-первых, постная птица. Во-вторых, молочные продукты, яйца, курица. В-третьих, рыба. Лучше всего готовить в легкоусвояемой форме – запекать под крышкой, варить и тушить без подрумянивания. Рацион можно обогатить пероральными пищевыми добавками. Состав которых можно регулировать в зависимости от потребностей. Принимая этот вид препарата, пить его нужно медленно. Из-за своей высокой осмолярности они могут вызывать диарею и дискомфорт в животе.
В более серьезных случаях могут быть показания для энтерального питания через зонд, чаще всего вводимый в кишечник. А также, для парентерального питания, при котором ингредиенты доставляются непосредственно в кровь в соответствующей форме.
Правильное питание основано на количестве и качестве отдельных ингредиентов, поступающих в организм. Белок – одно из важнейших питательных веществ, которое выполняет структурные и строительные функции. Его длительный дефицит при соблюдении диеты может ухудшить работу организма, а в некоторых ситуациях привести к развитию недоедания, которое является болезнью. Не забывайте добавлять белковые продукты как минимум в 3 основных приема пищи. В случае с пациентами стоит контролировать количество и качество индивидуальных приемов пищи, чтобы не привести к нарушению питания.
Вот мы и разобрали такой важный вопрос как Белковая недостаточность симптомы и последствия. Как восполнить дефицит белка? Надеюсь статья была вам полезна.
А также смотрите другие наши статьи: Домашняя маска с куркумой или Кофейный пилинг или Растяжки на животе при беременности или Как ускорить метаболизм в организме человека
