Вегетарианский плов из булгура в мультиварке

Вегетарианский плов из булгура в мультиварке диетическое блюдо. Хотя думаю, любителям мяса, можно адаптировать под свои вкусы. Я взяла на себя смелость убрать из рецепта сладкий перец, т. к. моя семья не во всех блюдах его признает.

Булгур хорош тем, что хорошо разваривается и не слипается. Остается зернышко к зернышку.

Раньше булгур я готовила, как обычную пшеничную кашу, теперь, думаю этот рецепт её с успехом заменит. Вообще, по вкусу, блюдо универсальное и можно приготовить обычный плов , заменив рис на булгур. Спросите зачем? Хотя бы из экономии. Я для плова использую хороший рис по 130 рублей за упаковку, а пачка булгура стоит около 50 рублей.

• 
  Нарезать лук и помидоры кубиками.
• 
  Налить в чашу мультиварки растительное масло и включить режим “Выпечка” или “Жарка”. Обжарить слегка лук.
• 
  Добавить помидоры и тоже обжарить.
• 
  Положить булгур и перемешать, чтоб пропитался маслом. Посолить и положить сливочное масло.
• 
  Залить горячей водой. Закрыть крышку мультиварки и переставить режим “Тушение” на 30 минут.
• 
  Готовый плов можно посыпать зеленью. Вегетарианский плов из булгура в мультиварке готов!
• 
  Приятного аппетита!