Ликер Бейлиз в домашних условиях

Ликер Бейлиз в домашних условиях (Baileys) — очень вкусный ликер, но достаточно дорогостоящий. Поэтому мною был опробован рецепт, найденный на просторах интернета. Все гости оценили. А точнее пока я не призналась, никто не подумал, что это не оригинал.

В первый раз я готовила без яиц, но он получается менее тягучим. Кто боится сырых яиц, можно заменить на перепелиные. Я просто стараюсь брать свежие и храню готовый ликер в холодильнике. И еще одно изменение от оригинального рецепта. Это использование концентрированного молока. А я заменяю на сливки ( т.к. молоко не нашла в продаже ).

Вот что я использую для приготовления Ликера Бэйлиз в домашних условиях:

Попробуйте также: Лимонный ликёр — Лимончелло: ликёр в домашних условиях рецепт

• 
  Отделить желтки.
• 
  И взбить их с ванилином до состояния крема.
• 
  Кофе растворить в сливках.
• 
  Добавить их к яичному крему.
• 
  Влить сгущенное молоко и коньяк.
• 
  Все перемешать и перелить в бутылку. Ликер Бэйлиз Baileys готов!