Пирог с творогом
Пирог с творогом — нежная выпечка с хрустящей крошкой и ароматной мягкой начинкой. С выпечкой пирогов и тортов у меня с детства особые отношения. Мне легче даются кексы, печенья или булочки. Когда я увидела рецепт этого пирога, поняла, что обязательно должна его испечь. Тем более, что все продукты для него оказались в наличии ( что очень редко бывает ). По технологии приготовления, он очень похож на насыпной пирог, а нежнейшая творожная начинка, делает пирог очень нарядным и праздничным. Имеет потрясающе шоколадно — ванильный аромат.
Ингредиенты :
творог — 500 г
сметана — 100 г
яйцо — 4 шт.
какао — 4 ст. л.
масло сливочное — 200 г
крахмал картофельный — 3 ст. л.
сахар — 300 г
мука — 400 г
сахар ванильный — 10 г
Как приготовить пирог с творогом :
Растереть мягкое сливочное масло с половиной порции сахара — 150 г. Добавить к ним муку и какао.
Перетереть все в мелкую крошку.
Приготовить начинку для пирога из творога, оставшегося сахара, сметаны и яиц.
Все перетереть до однородной массы.
Добавить крахмал и ванильный сахар и все перемешать. Получится начинка, похожая на не очень жирную сметану.
Выложить бумагу для выпечки на дно разъемной формы и слегка смазать любым жиром.
Выложить на нее чуть больше половины крошки и разровнять.
Сверху крошки выложить ровным слоем творожную начинку.
Покрыть ее оставшейся крошкой.
Поставить пирог в разогретую до t 180° С духовку на 50 минут. Дождаться полного остывания и вынуть из формы. Пирог с творогом готов !
Приятного аппетита !
Присоединяйтесь !
30 комментариев: Пирог с творогом
Добавить комментарий
Ох, Иринааа, какой призывный аппетитный кусочек ты предлагаешь! ) Я представляю какое удовольствие можно получить от такого пирога с творогом… )
Да уж! Пирог вкусняшный получился.
Ира, ты не поверишь! Я тоже на днях готовила точно такой же пирог
! Только я в тесто желтки, оставшиеся от безе, угнала, и творога чуть побольше. И правда, вкусно безумно — этот творожный пирог вкусный и теплый (я ж не стала ждать милостей от природы, и еще горячим сковырнула из разъемной формы), и холодный. А главное — он получается довольно большой и очень сытный, куском такого пирога завтракать очень хорошо — полдня есть не хочется.
Машуль, читаешь мои мысли. Я тоже не успела полностью остудить к приходу мужа с работы и нарезала теплым.
Размер меня тоже очень порадовал. У меня форма 27 см. И после ужина, я целый кусочек не осилила. 
Иришка, что — то наподобие готовлю, но твой пирог, просто супер, так и хочется его сразу попробовать.
Ирочка, он так просто готовится, мне очень понравился.
Ирина, отличный пирог. Очень хочется приготовить.
Он совсем несложен в приготовлении и требует мало затрат.
Хочу кусочек такого пирога
Чем хуже знаменитого американского чизкейка? Лучше — потому что не с тертым печеньем, а со своим тертым тестом.
Это да, думаю, такой пирог может посоперничать с чизкейком.
о, мой любимый пирог с творогом! вкусно необыкновенно!
Я думаю, тоже часто буду его печь.
Ирина, очень аппетитный у Вас пирог получился. Обожаю выпечку из творога. Непременно попробуем приготовить по Вашему рецепту. Уж очень он манит.
Спасибо, Ольга. Надеюсь, Вам понравится такой пирог.
Даже чем-то на чизкейк похож пирог. Только все проще, но не менее вкусно!
Да, Леночка. На чизкейк похоже, но проще.
Обожаю творожную выпечку! Пирог просто бесподобный, мягкий, нежный, очень вкусный! Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Твит.
Да, творожная выпечка, всегда вкусная.
обожаю с творогом! В Германии творожные пироги — так вообще начиональная выпечка, тоже любят! А рецепт несложный, надо печь!
Ларочка, и несложный, и очень нарядно выглядит.
Выпечку с творогом у меня все любят и сладкую и несладкую. Так , что такой пирог с творогом на выходные будет очень кстати!
Галина, буду рада, если рецепт понравится.
Какая вкуснота! Кусочек прямо в рот просится) Пирог похож на королевскую ватрушку, которую я пеку периодически, но здесь начинка, мне кажется, нежнее. Надо испечь по Вашему рецепту, Ирина. Спасибо!
Ой, у меня тоже все есть, кроме картофельного крахмала, но есть кукурузный! Мне кажется, хуже не будет? Очень захотелось попробовать! Надо только масло не забыть заранее вытащить из холодильника, у меня с этим вечно проблема.
Галочка, крахмал кукурузный тоже пойдет, а масло я слегка грела в микроволновке.
Красавчик-пирожок!Вот она — королевская ватрушка с шоколадом! Обожаю такую! Делаю тоже и с шоколадом и без. А в последний раз покрывала все взбитым белком — это просто супер! Ирина, попробуй обязательно !
Ирочка, спасибо. Со взбитым белком попробую, прекрасное сочетание.
Делаю такой же пирог, только без какао. Очень-очень-очень вкусно.
Без какао тоже можно, будет просто белая крошка.
Какой манящий, аппетитный кусочек! Нет даже ни одного сомнения, что это очень вкусно!