Простой салат из свеклы с картошкой

Простой салат из свеклы с картошкой “Румяные щечки” очень прост в приготовлении. Очень маленькое количество ингредиентов делает салат экономичным, но не менее вкусным. Думаю такое название салат получил от входящей в состав свеклы. Сразу вспомнился детский фильм “Морозко”, когда мама натирала дочери щеки свеклой.

В сети под этим названием нашла рецепты, которые никак не связаны с ним. Поэтому думаю мой вариант “Румяных щечек” понравится многим. Этот салат, не смотря на то, что он овощной, я люблю так же, как оливье.

Большое значение для вкуса играет свекла. Очень сладкая свекла в сочетании с кислым огурчиком дают приятный вкус. Если кому то не по вкусу майонез, можно заправить сметаной и слегка сбрызнуть лимонным соком.

Попробуйте также: Как приготовить греческий салат

• 
  Отварить свеклу и картофель. Остудить и нарезать все ингредиенты кубиками.
• 
  Перемешать и заправить майонезом. Можно заменить майонез сметаной или йогуртом без добавок. Салат “Румяные щечки” готов! Приятного аппетита!