Мы в контакте

Сельдь под шубой

сельдь под шубойСельдь под шубой — любимый салат многими поколениями.Ничего нового я конечно не открою, но хочу выложить этот рецепт для своей дочери, которая только начинает готовить самостоятельно.  У разных хозяек меняется и состав ингредиентов. Кто — то добавляет вареную морковь — красивый оранжевый слой, но я с детства не люблю её. Кто — то добавляет лук — его не любит моя дочь. Методом проб и ошибок для своей семьи я подобрала ингредиенты, которые устраивают всех. И собираю я салат не совсем традиционным способом. Иногда хочется сделать салат в виде какой нибудь формы ( сердца, ёлки, цветка и т. д. ), можно использовать салатницу или форму для запекания, собрать салат и перевернуть на блюдо.

Ингредиенты :

сельдь — 1 шт. ( 2 готовых филе )

картофель — 4 шт.

свекла — 2 — 3 шт.

яблоко ( кисло — сладкое ) — 1 шт.

майонез — 100 г

сельдь под шубой1Как приготовить сельдь под шубой :

Отварить и натереть на крупную терку картофель и свеклу. Порезать мелко филе сельди. Натереть очищенное яблоко.

сельдь под шубой7Для того, чтобы после переворачивания салат был в правильной последовательности, собирать слои нужно в обратной последовательности. В форму или салатницу выложить свеклу и смазать сверху майонезом.

сельдь под шубой3Следующим слоем выложить картофель и яблоко и тоже смазать майонезом.

сельдь под шубой4Завершающий слой кусочки сельди.

сельдь под шубой5Накрыть салат пищевой пленкой и поставить на 1 час в холод. Через час накрыть салатницу блюдом, на которое хотите перенести салат и резко перевернуть обе посуды.

сельдь под шубой6Снять верхнюю салатницу и украсить салат по своему вкусу. Сельдь под шубой готова !

сельдь под шубойПриятного аппетита !

Понравилась статья, расскажите друзьям!
Присоединяйтесь !

47 комментариев: Сельдь под шубой

  • Laralaram говорит:

    ну кто же не любит? Святое!

  • Лара говорит:

    Ирин, селедке под шубой — зачетную оценку ))) Сама я уже давно не готовила ее, но в гостях съесть не отказалась бы ))

  • Виолета говорит:

    Один из самых любимых салатов! Давно не готовила. Нормальной седки у нас нет.

    • Ирина говорит:

      Как же без селедки? Мы на праздник готовили из семги, вкусно и красиво.

  • Tatiana говорит:

    Мой любимый салат, селедка под шубой, давненько я ее не готовила. У нас так же как у Виолеты нормальной селедки в магазине нет, если только самой засолить.

  • Ирина говорит:

    Очень любим все селедочку «под шубой»! У меня правда один секретик — мы все овощи трем на мелкой терке — салатик получается необыкновенно нежный, сочный!И вместо яблока чаще добавляем морковку, лучок!
    А еще, чтобы салатик хорошо перевернулся, можно подстелить в салатник пленку! Спасибо за идею!

  • Ирина говорит:

    «Под шубой» любимый салат моей дочери. Вместо яблока, тоже вареную морковку натираем на терке.

  • Елена говорит:

    И я люблю рыбу под шубой, иногда готовлю не дожидаясь праздников.

    • Ирина говорит:

      У меня дочка этот салатик совсем недавно распробовала. Теперь тоже готовлю чаще.

  • Елена говорит:

    Это правда — сколько хозяек, столько рецептов. Главное, чтобы самим нравилось. Зимой салатик особенно хорош. У Вас очень красивый получился.

    • Ирина говорит:

      Леночка, спасибо. Дочку провожала таким салатиком, захотелось именно сердечком сделать.

  • Регина говорит:

    Ирина! Я влюбилась в Ваш салат! Мало того, что я оооочень люблю селедку под шубой! Да тут еще и оформление какое! На 100000000000000 с огромным плюсом за фото!

  • Наташа говорит:

    Такой салатик и наш любимый! Оформление у Вас конечно очень красивое! Спасибо!

  • Татьяна говорит:

    Мне шуба никогда не надоедает. А здесь еще и оформление майонезом мне понравилось. И просто — и интересно. :razz:

  • Оксана говорит:

    Один из моих любимых салатов! Классика, которая никогда не надоедает ;-) Очень красиво украшен!

  • Вера говорит:

    Само оформление салата интересное, Ирина!

    Селедку делаю под разной шубкой и каждая по своему хороша! Надо попробовать с яблоком. У дочки скоро день рождения, без этого салата она не представляет праздника. Приготовлю его по интересному рецепту и обязательно опубликую. Заходите :)

  • Галина говорит:

    Шуба наизнанку? Здорово! Я часто шубу делаю, даже не в праздники. Вкусная ведь! :grin:

    • Ирина говорит:

      Галина, что только не придумаешь, когда нет специальных формочек. :grin:

  • Алена Яснева говорит:

    Посмотрела на фото и сразу захотелось приготовить)

    • Ирина говорит:

      Алена, у меня тоже первой мотивацией к приготовлению служит визуальный вид блюда.

  • Алла говорит:

    ооо, это любимейший салат. Какой же праздник без него.

  • Natalya_Nikka говорит:

    ВЫ мне напомнили, что пора вспомнить об этом салатике, только я с яблоком не делала.

  • Татьяна говорит:

    Cалат такой известный и любимый, наверное всеми, а у Вас он еще и красивый. Слова «шуба» и «праздник» не отделимы друг от друга.

  • Алевтина говорит:

    А мы его делаем не только по праздникам, особенно зимой. Летом фруктов много, как-то забывается этот салат, а зимой милое дело — селёдка под шубой.

    • Ирина говорит:

      Кстати, да. Зимой делается чаще шуба. Наверное летом, в жару, страшно само это слово. :grin:

  • Татьяна говорит:

    Как-то позабыла я про такое традиционное блюдо. Только я яблоки не добавляю, может стоит попробовать.

    • Ирина говорит:

      Татьяна, яблочко смягчает вкус сельди, особенно если она слегка пересолена.

  • таня говорит:

    Классика жанра, но как вкусно! Ммм… Один из любимых моих салатов! Да уверена что не только моих!

  • Любовь говорит:

    Селедку под шубой очень любим и готовим ее чаще, чем на праздник. Понравился ваш вариант оформления этого салата.

  • Любовь говорит:

    Ирина, с удовольствием вступила в вашу группу в Контакте.
    Буду рада видеть вас в рядах моих групп:
    vk.com/tvoyai_izuminka
    и
    vk.com/vkysnayakyxnya

  • Юля говорит:

    Какая аппетитная у Вас «шубка» получилась!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ
Присоединяйтесь !