Квас в домашних условиях на 3 литра

Квас в домашних условиях на 3 литра это оптимальный рецепт домашнего кваса.

В интернете есть огромное количество разнообразных рецептов. Этот рецепт отличается тем, что тут сразу идет на 3 литра. А не нужно рассчитывать по 1 литру.

Почему я решил показать именно такой Квас в домашних условиях на 3 литра?

Просто мало кто дома делает квас в литровой или двух литровой банке. Но даже на пробу все обычно делают не меньше трех литров.

Квас это напиток, который делается из хлеба. Точнее в нем основной ингредиент это хлеб. Сегодня мы возьмем ржаной.

Почему все любят квас? Во-первых, он вкусный. Во-вторых, отлично утоляет жажду в жару. В-третьих, легко приготовить дома.

Другими словами это лучший напиток для летнего периода.

А также смотрите: Сникерс рецепт в домашних условиях или Напиток из имбиря, лимона и мёда для похудения или Лимонный ликёр – Лимончелло: ликёр в домашних условиях рецепт или Маринад для шашлыка на кефире

• 
  Разводим дрожжи для закваски.
  Выкладываем в отдельную глубокую посуду и как следует разминаем вилкой.
• 
  В дрожжи добавляем немного воды. И мешаем пока они не растворятся полностью. Комочков не должно быть.
  Добавляем сахар и еще немного воды.
  Тщательно все перемешиваем, сахар должен раствориться.
  Готовую смесь отставим в сторону.
• 
  Готовим сухари.
  Пол булки ржаного хлеба нарезать мелким кубиком.
• 
  Отложите 2-3 горсти необжаренного хлеба в 2-х литровую банку.
  В емкость выливаем нашу смесь из дрожжей и сахара.
• 
  Заливаем нарезанный хлеб водой и тщательно перемешиваем.
  Ставим банку на подоконник или в другое теплое место на 2 дня, что бы закваска приготовилась.
• 
  Нарезанный хлеб отправляем в духовку на 40 минут.
  Но не забываем периодически его перемешивать. Их нужно поджарить, но главное что бы они не подгорели.
  Сухари для кваса готовы.
  Такого количества сухарей хватить на 3-4 раза приготовить квас в 3-х литровой банке.
• 
  Прошло 2-е суток и закваска готова.
  Понюхайте ее, она должна пахнуть квасом, а не дрожжами.
  Она полностью перестала бродить, нет пузырьков. А на дне образовался белый осадок.
• 
  В 3-х литровую банку засыпаем 3 горсти сухарей, примерно 150 гр.
  И заливаем кипятком. ЗАливаем аккуратно что бы не треснула банка.
  Нужно налить пол банки кипятка. Это делается что бы сухари лучше отдали свой вкус и цвет.
• 
  Добавляем в домашний квас изюм. Ну это по желанию.
  Он предаст ему фруктовые нотки.
  Далее высыпаем в банку сахар и тщательно перемешиваем, что бы он растворился.
  И оставим остыть до комнатной температуры.
• 
  Вода остыла.
  Теперь тщательно перемешаем закваску и добавим ее в 3-х литровую банку.
• 
  Добавим воду в банку с квасом. Воды добавляем до места сужения банки.
  Нужно немного оставить пространства, что бы квас нормально сквасился.
  Убираем банку в теплое место на сутки заквашиваться.
• 
  Квас в домашних условиях на 3 литра готов.
  Теперь нужно его процедить и отправить в холодильник.
• 
  Процеживаем квас через сито и марлю.
  Получается 2 литра готового продукты.
  Сухари, которые были в банке не выбрасываем, они нам понадобятся для приготовления нового кваса.
  Закваски получается на 2 трех литровые банки.
• 
  Квас можно пить примерно через 5 часов. Но лучше подождать ночь.
  Он как следует отстроиться и охладиться.
  Пробуем наш Квас в домашних условиях на 3 литра.
  Вот вы и узнали как приготовить Квас в домашних условиях на 3 литра.
  Приятного аппетита.