Лапша вок с овощами

Лапша вок с овощами – это простое и в то же время вкусное блюдо.

Это блюдо отлично подойдет тем, кто любит лапшу. И тем кто хочет попробовать китайскую еду, но при этом не есть рыбу или мясо.

Сейчас воки занимают главную роль в китайской еде. Есть воки стало модным. Многие кафе и рестораны вводят китайское меню.

Сегодня я покажу как готовится самая простая Лапша вок с овощами.

Чем мне нравится это блюдо. Во-первых, можно добавлять овощи которые вы любите. Во-вторых, быстро готовится. В-третьих, большой выбор лапши. То есть лапша с овощами будет разнообразной.

Но как и в любом блюде, при приготовлении лапши нужно соблюдать некоторые правила. О них мы и поговорим.

А также смотрите: Карбонара с беконом или Гречка со свининой в мультиварке или Пирожки с грибами

• 
  Нарезаем лук полукольцами.
  Желательно резать не очень толстыми кусками.
• 
  Нарезаем морковь.
  Я режу полосками потолще. Если не хотите ярко выраженного вкусу морковки, режте тоньше.
• 
  Гречневую лапшу заливаем кипятком в кастрюле и оставляем на 10 минут запариваться. Мою не нужно варить.
  Обязательно читайте на пачке способ приготовления, некоторые производители рекомендуют отваривать их продукт.
• 
  Чистим чеснок.
  Я люблю его запах, но не люблю когда он попадается в лапше. По этому я не буду его резать, а просто поджарю с овощами для запаха.
  Если вы любите чеснок, мелко его нарежьте.
• 
  Ставим на плиту сковороду, разогреваем ее с маслом. Можно взять масло, которое вам нравится.
  На сковороду отправляем лук и чеснок.
  Когда лук подрумянится добавляем морковь и обжариваем 3 минуты.
• 
  Режем брокколи.
  Режьте такими кусочками, какие нравятся вам.
• 
  Добавляем брокколи к овощам в сковороду.
  Все перемешиваем и не забываем перемешать нашу лапшу.
• 
  По желанию можно добавить острый перец. Но это не обязательно.
  Я добавлю, так как люблю поострее.
• 
  Нарезаем грибы.
  Грибы можно любые. Шиитаке, шампиньоны или вешенки.
  Все зависит от того, какие любите вы.
• 
  Добавляем острый перец, имбирь. Обжариваем все вместе 2-3 минуты.
  Имбирь можно мелко нарезать или потереть на мелкую терку.
  А так же можно добавить сухой имбирь.
  Все тщательно перемешиваем.
• 
  Овощи обжарились, добавляем грибы.
  Перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты.
• 
  Готовим соус.
  В глубокую тарелку наливаем соевый соус.
  Соус терияки.
  Кунжутную пасту 1 чайную ложку.
  Перемешиваем до однородной массы.
• 
  Овощи готовы. Выключаем плиту.
  Лапша так же готова.
  Откидываем лапшу на дуршлаг и промываем холодной водой. Это поможет что бы она не слиплась.
• 
  Перекладываем все в тарелку.
• 
  Добавляем соус.
  Добавляем сок лайма.
  И тщательно все перемешиваем.
• 
  Лапша вок с овощами готова.
  Вот вы и узнали как готовится лапша вок с овощами.
  Обязательно приготовьте этот рецепт дома.
  Приятного аппетита.