Малосольные помидоры: быстрый рецепт с фото пошагово

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры — прекрасная закуска ко многим блюдам. Конечно открывать консервированные помидоры ещё рановато. А солененького уже хочется. Для такого времени у меня есть решение. Помидоры получаются очень ароматные и вкусные. Главное делать все по рецепту.

Время просаливания зависит от сорта помидор. У меня были очень плотные и понадобилось 3 недели. Если нужно быстрее проткните помидоры зубочисткой. Также можно разрезать пополам.

Самый лучший сорт для засаливания это сливка. Они плотные и в них мало воды. Да, придется подольше подождать. Но поверьте это того стоит.

Такие помидоры хорошо подойдут на праздничный стол. Они придутся по вкусу всем гостям.

Это один из моих любимых рецептов.

Попробуйте также: Баклажаны как грибы или Грибы маринованные в мультиварке

  • Добавить в Словарь
    • Новый список слов для Русский -> Английский…
    • Создать новый список слов…
  • Копировать
Ингредиенты
  • помидоры3 шт
  • лук репчатый½ кг
  • перец болгарский½ кг
  • листья хрена3 шт
  • чеснок1 головка
  • веточки укропа по вкусу
  • листья вишни и смородины по вкусу
  • лавровый лист6 шт
  • перец душистый ( горошком )20 шт
  • На 1 литр рассола: 
  • кипяченая остуженная вода1 л
  • соль½ ст. лож
  • сахар½ ст. лож
Шаги
Печать
  • Уложить на дно посуды, в которой будут солиться помидоры, лавровые листики, несколько горошин перца и листочки вишни, смородины и хрена. Порезанный на 2-4 части болгарский перец,кольца лука и чеснок.

  • Сверху выложить слой помидор и снова переложить всё травами и специями. Так чередовать до полного заполнения посуды. Подготовить рассол : закипятить воду и растворить в ней соль и сахар из расчета : 1 литр воды — 2 столовых ложки соли и сахара. Остудить и залить помидоры.

  • Накрыть все марлей, поставить груз и убрать на 2-3 недели в холод. Раз в неделю нужно ополоснуть марлю.

  • Малосольные помидоры готовы! Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подробнее в Закуски
грибные баклажаны рецепт
Баклажаны как грибы: фото рецепт в мультиварке или на сковородке

Баклажаны как грибы со сметаной Баклажаны, как грибы со сметаной — рецепт...

Закрыть