Трансжиры что следует знать о них

Трансжиры что следует знать о них, в современном мире это очень важный вопрос. Все знают понятие трансжиры, но мало кто знает в каких продуктах они попадаются. Именно в этом мы и будем разбираться в сегодняшней статье.

Понятие трансжиры означает, что продукты содержат жирные кислоты, но не насыщенные. Делают их искусственно. А так как процесс этот очень экономичный – они заменяют в продуктах здоровые насыщенные жиры. Способствуют увеличению срока годности и придают «особый» вкус, который вызывает привыкание. Чаще его используют в производстве маргарина, из которого затем пекут сдобу.

Трансжиры – вред для организма.

Они не только влияют на набор веса, то есть внешние проявления. Но также губят организм изнутри. Во-первых, увеличивают холестерин в крови. Во-вторых, провоцируют диабет, атеросклероз. В-третьих, провоцируют болезни, связанные с сердцем, инсульт. Они засоряют организм, влияя на распространение токсинов. Но исключить такие жиры будет сложно. Поскольку ежедневный стандартный рацион включает употребление масла. Попробуем пересмотреть систему питания.

Трансжиры что следует знать о них. В каких продуктах содержатся трансжиры?

Опасность подстерегает любителей выпечки. Потому как продукты, содержащие трансжиры преимущественно сдоба и сладости. Чтобы не ошибиться – читайте состав. На этикетках они могут обозначаться по разному. Во-первых, жиры гидрогенизированные. Во-вторых, жир кулинарный. В-третьих, маргарин. Все это указывает на наличие трансжиров. Во время жарки также выделяются вредные трансжиры. Потому избегайте перекусов в сетях быстрого питания.

Трансжиры – где содержатся

Выпечка

Изделия кондитерские (торты, вафли, конфеты)

Чипсы

Попкорн

Полуфабрикаты

Соусы

Кетчупы

Майонез

Масло без запаха

Еда из пакетика

Сыр без холестирина

Масло мягкое или смеси из сливочного и растительного

Трансжиры в продуктах.

В майонезе трансжиры содержатся в особо большом количестве. Такие искусственные жиры просто не усваивает организм. Потому они заполняют пространство внутри: печень, поджелудочная, сосуды. Затем из этого возникают серьезные проблемы с сердцем. Особенно остерегайтесь облегченных версий майонеза. А лучше вовсе исключите его из рациона. Или приготовьте домашний майонез своими руками. Это проще чем кажется. И в нем точно не будет вредных веществ.

Трансжиры в рафинированном масле содержатся в огромном количестве – 25 процентов. По некоторым данным оно приводит к образованию клеток раковых. Однако, пока это слухи.

Трансжиры в мороженом также присутствуют. Но на этикетке Вы их не найдете, потому что молочные продукты высокой жирности всегда содержат трансжиры. В порции может быть около 0, 5 грамма. Особенно это относится к мороженому с разными добавками вкусовыми. Они прибавляют и калорийность любимому лакомству.

На сегодня во многих странах вводят ограничения на количество трансжиров в продуктах. Особенно развит запрет на жиры в Австралии и Америке. Сечас подключается к всеобщей мании и Европа. В странах бывшего союза такой тенденции не наблюдается. Потому будьте осторожны! Трансжиры употребляйте в меру (полностью исключить их невозможно). Не перегибайте и с обычными жирами – они тоже не полезны в больших количествах.

Как сократить вред?

Приучите себя готовить правильно. Под этим я подразумеваю способы приготовления: тушение, запекание, гриль, варка. Это все правильные способы обработки еды. Не употребляйте жареных продуктов, масло содержит трансжиры. Не используйте фритюр. Чтобы минимизировать вред – замените соусы на полезные заправки домашнего приготовления. И не покупайте маргарин. Для булочек и прочей сдобы используйте масло (результат почувствует даже Ваш желудок). Ведь пища домашняя намного качественней и полезней любой покупной.

Здравоохранение вывело формулу, по которой вредных жиров должен быть лишь 1 процент. Что составляет не больше 3 грамм. А в обычной фри-картошке их вдвое больше. Потому старайтесь употреблять полезно обработанную пищу. Она не менее вкусна, чем усилители определенного вкуса. И это лучше воспринимает наш организм. Ведь мы привыкли к природному, а все искусственное, ненастоящее отторгается.

Желаю Вам найти свою идеальную систему питания. Благодаря которой Вы почувствуете легкость и насыщение одновременно и избежите серьезных проблем.

Вот мы и рассмотрели такой вопрос как Трансжиры что следует знать о них. Надеюсь статья была вам полезна.

А также смотрите: Запах тела человека как отражение состояния организма или Брокколи польза и вред для организма человека или Как выбрать эфирное масло