Блюда из мяса

Блюда из мяса содержат животные жиры, витамины и аминокислоты. Их сложно заменить растительной пищей.

Каждая хозяйка в своём арсенале имеет ряд проверенных рецептов. Это рецепты, которые она любит и часто готовит.

А в этом разделе вы откроете для себя новые рецепты. И интересные сочетания, и оригинальную подачу мясных блюд.

Для таких рецептов самым экологически чистым мясом считаются – оленина, верблюжатина и конина. А к диетическому относится мясо кур, индейки и кролика.

И наконец самым жирным мясом считается свинина, баранина и утятина. Блюда из парного или охлаждённого мяса самые полезные и богатые витаминами и жирами. Но как и любыми блюдами ими нельзя злоупотреблять.

Мясо птицы и животных жарят, запекают на открытом огне и в фольге. А также солят, вялят, варят и сушат.

Известно, что на Руси не одна трапеза или застолье не обходилось без мясных блюд.

Попробуйте также: Блюда из рыбы , Салаты , Закуски