Шаверма в пите

Шаверма в пите это классический рецепт домашней шавермы.

Шаверма пришла к нам из ближневосточных стран. Интересно, что в основном ее называют шаурма. И только в некоторых городах Шаверма.

Это блюдо готовится в нескольких вариантах. Во-первых, в пите. Во-вторых, в лаваше. В оба варианта добавляют мясо, соусы и нарезанные овощи.

Блюдо Шаверма в пите считается универсальным, так как в него можно добавлять любое мясо. Во-первых, курицу. Во-вторых, говядину. В-третьих, свинину или баранину.

Существует огромное количество рецептов шавермы в пите. Я покажу один из самых простых.

Все любят идя с работы или гуляя по улице перекусить шавермой. Которую приготовили на специальном гриле.

Но и дома ее можно сделать такой же вкусной. И у домашней шавермы есть много плюсов. Во-первых, вы знаете какое мясо содержит ваша домашняя шаверма в пите. Во-вторых, вы точно знаете что домашняя шаверма в пите приготовлена чистыми руками. В-третьих, вы не будете бояться испачкаться когда будете ее есть.

А также попробуйте: Маринад для шашлыка из свинины или Гречка с грибами или Свекольник холодный классический или Картошка с салом на шампурах

• 
  В первую очередь нужно замариновать курицу и приготовить соус, они должны постоять. Что бы домашняя шаверма в пите получились вкусными.
• 
  Куринные бедра без кости перекладываем в глубокую миску. Берите такую в которой будет удобно перемешивать.
  Не советую брать грудку, так как она будет суховата.
• 
  К мясу добавляем соль, черный молотый перец, 4 зубчика чеснока через чеснокодавилку, столовую ложку оливкового масла.
  И тщательно все перемешиваем.
• 
  Готовим соус для шавермы в пите.
  Возьмите посуду в которой будет удобно перемешивать.
  Наливаем ряженку, сметану, майонеза по 100 мл.
• 
  В соус нужно добавить лимонный сок 1/4 лимона.
  Хмели-сунели, карри по 1/3 чайной ложки тут главное не переборщить.
  Добавляем паприку 1/2 чайной ложки.
  Далее 3 зубчика чеснока больших или 5 маленьких через чеснокодавилку.
• 
  Тщательно перемешиваем соус для шавермы.
  Он должен стать однородной массой. Попробуйте на соль. Если нужно добавьте и перемешайте.
  В идеале если соус постоит ночь, но можно готовить и на свежем.
• 
  Нарезаем кубиками овощи лук, огурец и помидоры.
• 
  Вскипятим в маленькой кастрюле воду и засыпим туда лук ровно на 1 минуту.
  Тогда он не будет горчить, но останется вкус.
• 
  Готовим начинку.
  Берем емкость и добавляем туда все ингредиенты по вкусу, какой ингредиент вам нравится того должно быть больше.
  Добавляем в емкость лук, добавляем огурец и помидор.
• 
  Перемешиваем все ингредиенты.
  И оставляем пока будем жарить мясо.
• 
  Разогреваем сковороду и жарим мясо минут 5-6 до готовности.
  Обжариваем до румяной корочки.
• 
  Подготавливаем мясо для шавермы.
  Перекладываем его в застеленный салфетками контейнер. Что бы стек лишний жир и немного остужаем.
• 
  Нарезаем курицу.
  Нарезайте на такие кусочки, которые нравятся вам.
• 
  Подготовим питу.
  Делим ее на 2 половинки.
• 
  поджариваем питу на сковороде, на которой готовилось мясо.
  Но не сильно, подсушиваем так сказать. Что бы она приобрела хрустость.
• 
  Выкладываем питу на лис А4.
• 
  Собираем шаверму на пите. Не переборщите с ингредиентами.
  Выкладываем мясо, поливаем его соусом.
  Добавляем овощи и поливаем еще соусом.
• 
  Сворачиваем шаверму.
  Подгибаем один конец листа под второй.
• 
  Поджимаем один край бумаги.
• 
  В свернутую шаверму добавляем еще соус.
• 
  Шаверма в пите готова.
  Вот вы и узнали как готовится домашняя Шаверма в пите.
  Обязательно попробуйте этот рецепт.
  Приятного аппетита.