Как вкусно засолить сало в домашних условиях в банке

Как вкусно засолить сало в домашних условиях в банке именно этот рецепт мы сегодня рассмотрим.

Очень многие люди любят сало. Его можно готовить по разному. Во-первых, коптить. Во-вторых, жарить. В-третьих, варить. Но сегодня мы будем его солить в домашних условиях. Для этого рецепта будем использовать банки. Банки можно использовать любые. Но я обычно беру литровые и двух литровые.

Во-первых, им проще найти место. Во-вторых, это самые распространенные размеры банок. Которые встречаются у меня дома.

Какое сало выбрать для засолки.

Для засолки можно выбрать любое сало. Тут все зависит от предпочтений человека. Во- первых это обычное сало без мяса. Во-вторых, сало с прожилками мяса. А вот я выбираю грудинку. В которой сало и мясо примерно 50 на 50 %. Оно получается вкусным и сочным. А мясо только подчеркивает вкус сала.

И так как вкусно засолить сало в домашних условиях.

Во-первых, нужно выбрать хорошее сало. Без лишних запахов и желательно свежее. Во-вторых, нужны качественные специи. Это конечно чеснок, перец душистый и лавровый лист. Полный фото и видео рецепт смотрите ниже.

А также хотелось затронуть вопрос пользы сала для организма.

Сало польза для организма

Сало это уникальный продукт. Он отлично подходит для употребления в пищу как мужчин так и женщин.

Сало это продукт который богат антиоксидантами, так же оно способствует повышению иммунитета. А также сало богато селеном, который способствует хорошей потенции у мужчин.

Также оно богато витамином А и Д.

Вот мы и рассмотрели такие вопросы Как вкусно засолить сало в домашних условиях и польза сала для организма.

А также смотрите: Картошка с салом на шампурах или Шашлык в банке в духовке на шпажках или Сало на шампурах

• 
  Ставим на огонь кастрюлю с водой. Отправляем в нее 8 столовых ложек соли.
  Далее отправляем в кастрюлю перец и лавровый лист.
  Хорошо перемешиваем что бы соль растворилась в воде.
  Кипятим рассол 5 минут. Выключаем и даем остыть.
• 
  Промываем грудинку под проточной водой и обсушиваем полотенцами.
• 
  Нарезать сало крупными кусками что бы они влезли в банку.
• 
  Нарезать чеснок тонкими пластинками. Нарезаем 1, 5 головки.
• 
  Складываем сало в банки.
  Сало нужно укладывать слоями. первый слой чеснок, второй сало и так далее. Верхний слой должен быть чесноком.
  Получается и снизу и сверху у нас чеснок.
• 
  Когда соло уложено в банки, его нужно залить рассолом.
  Предварительно в рассол натираем оставшийся чеснок.
• 
  Лавровые листы распределяем по банкам.
  Далее заливаем сало рассолом.
  Сало должно быть полностью покрыто рассолом.
• 
  Банки закрываем крышками.
  На два дня оставляем сало мариноваться при комнатной температуре.
  А далее на 3 дня ставим в холодильник.
  Через 5 дней вкуснейшее домашнее маринованное сало готово.