Маринад для шашлыка с киви

Маринад для шашлыка с киви подойдет тем, кто хочет попробовать что то новенькое.

Традиционно в маринад для шашлыка добавляли сок лимона или гранатовый сок. Они предавали мясу нотки пикантности.

Вообще для шашлыка очень хорошо использовать фруктовые кислоты или например уксус. Например Маринад для шашлыка с уксусом, как в СССР.

Сегодня я покажу вам Маринад для шашлыка с киви. Киви хорошо влияет на мясо. Во-первых, размягчает волокна. Во-вторых, придает блюду пикантности. В-третьих, ускоряет процесс маринования мяса.

В этом рецепте Маринад для шашлыка с киви, главное не перестараться с киви. Так как микроэлементы, которые в нем содержатся могут очень сильно размягчить мясо.

Оно станет очень мягким или вообще распадется на волокна. По-этому делайте с умом.

Рецептов маринада для шашлыка с киви много. Я вам покажу самый простой, быстрый и вкусный.

А также смотрите: Маринад для шашлыка из курицы или Маринад для шашлыка из свинины или Маринад для шашлыка из индейки

• 
  Нарезаем мясо на кусочки.
  Кусочки должны быть среднего размера. Не нужно мельчить или делать их слишком большими.
  Обычно делаются на 2 укуса.
• 
  Добавляем в мясо киви. Натерев его на крупную терку.
• 
  Добавляем специи по вкусу.
  У меня это черный молотый перец, сланская соль, сухая аджика и паприка для цвета.
• 
  Лук нарезаем крупными кольцами, что бы было удобно нанизывать на шампур.
• 
  Добавим лук к мясу и тщательно перемешаем.
  Далее даем постоять максимум 6 часов.
  Если оставить на большее время, микроэлементы которые содержатся в киви могут очень сильно размягчить мясо.
• 
  Маринад для шашлыка с киви готов.
  Вот вы и научились готовить Маринад для шашлыка с киви.
  Обязательно попробуйте этот рецепт.
  Приятного аппетита.