Маринованные стрелки чеснока

Маринованные стрелки чеснока рецепт отличной заготовки на зиму. Такие стрелки чеснока маринованные любят как дети так и взрослые.

Они хорошо подойдут к праздничному столу, как закуска. Также отлично подходят к пиму.

Маринованные стрелки чеснока рецепт достаточно простой. Но как и в любом блюде есть пара нюансов. И если их не соблюдать, то маринованные стрелки не получатся.

Для такого рецепта отлично подходят молодые стрелки чеснока. Которые срываются просто руками без применения ножниц или ножа.

Почему с молодыми стрелками вкуснее? Во-первых, они получаются мягкими. Во-вторых, не такие волокнистые. В-третьих, их легко собирать.

Также это безотходное производство, ведь чеснок всегда пускает стрелки, но не выкидывать же их.

Еще популярная заготовка на зиму это маринованный чеснок. Он получается немного ядренее. И маринуется дольше.

Обязательно попробуйте приготовить такие Маринованные стрелки чеснока рецепт дома.

А также смотрите: Домашняя шаверма с курицей или Домашняя шаурма со свининой или Грибы маринованные в мультиварке: 20-ти минутный рецепт с фото или Малосольные огурцы с чесноком

• 
  Для рецепта хорошо подходят молодые стрелки чеснока.
  Те, которые еще не успели распуститься и легко срываются.
  А также не стоит их долго держать сорванными. Максимум 2 суток или они завянут и будут уже не такие вкусные.
• 
  Подготавливаем стрелки.
  Нужно отрезать цветы, до зеленой части стрелок.
  И нарезаем на небольшие кусочки.
  Можно не резать стрелки, но тогда их будет неудобно кушать.
• 
  Стерилизуем банки удобным для вас способом.
  Я их тщательно промываю с пищевой содой.
• 
  Далее в каждую банку заливаем кипяток, на донышко 2-3 см. Получается ошпариваем банки.
  Далее через 2-3 минуты сливаем кипяток в раковину, поворачивая ее так, что бы все банка была ошпарена.
  Далее моем крышки с содой и кипятим их.
• 
  Готовим маринад для маринованных стрелок чеснока.
  Ставим на плиту кастрюлю с 1 литром воды. Добавляем в нее соль, уксус, сахар, лавровый лист и перец душистый горошком.
  И доводим до кипения.
• 
  В закипевший маринад добавляем стрелки чеснока.
  Доводим до кипения и варим 5 минут в маринаде.
  Это очень важное условие, так как если их не проварить, то стрелки будут очень твердыми.
• 
  Через 5 минут достаем стрелки чеснока из маринада шумовкой.
• 
  Распределяем стрелки по банкам.
  Еще раз кипятим маринад и заливаем его в банки.
  Дальше закрываем крышкой и укутываем в одеяло до полного остывания.
  Вот вы и узнали как готовятся Маринованные стрелки чеснока.
  Кушать можно уже через пару недель.
  Приятного аппетита.