Приготовление ленивых голубцов

Приготовление ленивых голубцов не сложный и быстрый процесс.

Ленивые голубцы это очень быстрый аналог всеми любимых голубцов. Всем известно, что приготовить обычные голубцы не так просто. Во-первых, нужно достаточное количество времени. Во-вторых, нужно знать как правильно заворачивать начинку в капусту. В-третьих, нужна сноровка что бы это получилось. И не каждому это под силу.

Есть несколько рецептов как приготовить ленивые голубцы. Их можно приготовить на сковороде. А можно ленивые голубцы приготовить в духовке.

Также существует огромное множество рецептов соусов для ленивых голубцов. Тут уж на что хватит вашей фантазии. Самая распространенная это подлива на основе томатной пасты. Но также есть и сметанная. А кто то вообще делает без подливы. Просто как котлеты с капустой.

Но Приготовление ленивых голубцов это совсем другое. Тут все настолько просто, что справится даже человек, который оказался первый раз на кухне.

Конечно и в этом блюде есть несколько секретов, но они не сложные и сегодня вы их узнаете.

И так, что самое главное в Приготовление ленивых голубцов. Во-первых, это желание чему то научиться. Во-вторых, качественные продукты. В-третьих, любовь к капусте и мясу.

В общем сегодняшнее приготовление ленивых голубцов это то что вам нужно.

А также смотрите: Простые ленивые голубцы или Бурый рис в мультиварке или Маринад для шашлыка на кефире

• 
  Мелко рубим капусту. Чем мельче вы ее нарубите, тем вкуснее будут ленивые голубцы.
• 
  Капусту складываем в кастрюлю и заливаем кипятком.
  Оставляем минут на 15-20 что бы капуста дошла до полуготовности.
• 
  Подготовим рис для ленивых голубцов. Промываем рис и провариваем до полуготовности.
• 
  Мелко нарезаем лук.
• 
  Морковь натираем на крупной терке.
• 
  Чеснок нужно мелко нарубить. Можно конечно и через чеснокодавилку пропустить.
  Тут кому как нравится.
• 
  Обжарить нарезанный лук до прозрачности.
  Часть лука нужно отложить в миску. Примерно 2-3 ложки для фарша.
• 
  Добавляем в сковороду морковь и обжариваем 3 минуты до мягкости моркови.
• 
  Отложим 2/3 овощей в отдельную миску. Они нам понадобятся для того что бы выложить их на дно противня что бы не подгорели ленивые голубцы.
• 
  В поджарку добавляем муку. Тщательно перемешиваем.
  Далее добавляем томатную пасту. Тщательно перемешиваем поджарку и немного обжариваем.
• 
  Добавляем стакан перекрученных помидор.
  И перемешиваем до однородной массы.
• 
  Добавляем в сковороду к овощам соль и сахар по вкусу.
  Добавляем в подливу воду. Добавляем черный молотый перец, также по вкусу.
  Добавляем чеснок.
  И тушим на сковороде еще 4 минуты.
• 
  Капусту достать из воды и отжать. Но отжимаем не сильно, в ней должно остаться немного влаги.
• 
  К капусте добавляем фарш, отложенный ранее лук.
  Разбиваем 1 яйцо. Солим, перчим по вкусу.
  И перемешиваем до однородной массы.
• 
  Добавляем в фарш с овощами отваренный рис.
  И перемешиваем до однородной массы.
• 
  На дно формы выкладываем овощи, который мы ранее отложили из сковороды.
• 
  Формуем ленивые голубцы и выкладываем на противень.
  Расстояние между голубцами должно быть пол сантиметра.
  Не нужно укладывать их слишком плотно.
  Далее отправляем наши ленивые голубцы в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
• 
  Через 20 минут достаем голубцы из духовки и Заливаем ленивые голубцы подливой.
  Подлива должна покрывать голубцы полностью.
  Если немного не хватает подливы, добавьте воды.
  Снижаем температуру духовки до 170 градусов и отправляем туда наш противень на 30 минут.
• 
  Через 30 минут Ленивые голубцы готовы.
  Как вы видите Приготовление ленивых голубцов очень простой процесс.
  Обязательно попробуйте этот рецепт.
  Приятного аппетита.