Жульен с курицей без грибов

Жульен с курицей без грибов сегодня разберем как приготовить это вкусное блюдо.

Для начала разберемся что такое жульен.

Жюльен  – это техника, при которой продукты нарезаются на длинные, тонкие и ровные бруски. Таким способом можно приготовить разные продукты. Во-первых, морковь. Во-вторых, белый редис. В-третьих, лук-порей. А также мясо – например, нарезав ломтики ветчины соломкой. Для получения джоуля используется острый кухонный нож без зубов . Также существуют специальные ножи для жульена , напоминающие овощечистку. Нарезанные таким образом продукты красиво смотрятся и широко используются во многих блюдах.

А также Жульен это вкусная и горячая закуска. Обычно ее подают к праздничному столу. Именно об этом блюде мы сегодня и поговорим.

Жюльен – французское блюдо. Обычно его готовят к праздникам, но благодаря простоте приготовления, оно подходит и для ежедневного меню. Необходимо только знать, как приготовить жульен без грибов и курицей в домашних условиях. А также французский жульен может быть супом и салатом. Но в России его чаще готовят как закуску.

Этот кулинарный шедевр популярен не только у французов, но и у европейцев. Загляните в любой ресторан, и вам предложат, ароматный и оригинальный жульен. Который понравится и детям, и взрослым.

Это закуска достаточно калорийна, по этому не рекомендуется злоупотреблять ею. В России блюдо стало популярным в последнее время. Готовить жульен, рекомендуется в небольших сковородках или кокотках – в металлических формочках. Но нет разницы какую именно вы используете посуду. Главное соблюдать рецептуру и закуска получится очень вкусной.

Разновидность рецептов жульена

Существует огромное количество рецептов жульена. Классическим считается рецепт в котором используют грибы. Когда вы готовите классический рецепт жульена, помните о нескольких моментах. Во-первых, все ингредиенты нарезать тонкой соломкой. Во-вторых, к этому блюду больше подходят белые грибы, шампиньоны и лисички. На нашем сайте вы найдете простой пошаговый рецепт жульена с курицей и грибами. В нем подробно описан каждый шаг приготовления.

Но также существуют и другие рецепты жульена. Например жульен с курицей без грибов. Так как не все любят грибы, а также есть те кому они противопоказаны.

Именно такую закуску мы сегодня и приготовим. Хоть она и будет без грибов, но получается не хуже классической.

А также смотрите другие рецепты: Салат цезарь с креветками классический пошагово или Соус бешамель рецепт классический пошаговый с фото или Сырный соус домашний рецепт

• 
  Курицу, промыть, обсушить и тонко нарезать.
• 
  Тонкими кольцами нарезаем лук, морковь и картофель.
• 
  В формы, в которых будете готовить жульен, наливаем немного масла.
  Лучше взять кокотницы, но если их нет берите любые.
• 
  В формы укладываем курицу. Посолить, поперчить, добавить карри.
• 
  В кокотницы укладываем овощи и поливаем сверху сливками.
• 
  Делаем сырную шапочку. Она должны закрывать всю поверхность блюда.
  И отправляем в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов.
  Пока не появится запеченная корочка на сыре.
• 
  Наш Жульен с курицей без грибов готов. С верху можно посыпать зеленью и подавать к столу. Эту закуску нужно есть горячей.
  Приятного аппетита.