Пирожки с грибами

Пирожки с грибами один из самых популярных видов пирожков. Сегодня я вам покажу как приготовить Пирожки с грибами в духовке.

Я люблю готовить такие пирожки по нескольким причинам. Во-первых в рецепте нет ничего сложного. Во-вторых они получаются очень вкусными. В-третьих да же после остывания такие гребные пирожки остаются вкусными.

Рецептов пирожков очень много. Есть жаренные на сковороде Рецепт пирожков с картошкой, есть приготовленные в духовке Пирожки с капустой и мясом.

Для данного рецепта пирожков я использую универсальное тесто. Оно подойдет практически для любой начинки. Главное что бы она нравилась вам.

Пирожки с грибами в духовке получаются румяными и ароматными.

Другими словами любые пирожки готовятся очень просто, главное соблюдать все шаги из рецепта и у вас все получится.

Домашние пирожки намного лучше покупных. Во-первых они всегда свежие. Во-вторых вы знаете, что туда положили. В-третьих в них нет усилителей вкуса.

А так же попробуйте: Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке или Домашняя нутелла

• 
  Готовим тесто для пирожков.
  В миске просеиваем муку. Добавляем в муку сахар, сухое молоко, соль и дрожжи.
  Хорошо перемешиваем.
• 
  В муку добавляем растительное масло и воду.
  Вода должна быть теплее чем ваш палец. Тогда дрожжи точно дадут реакцию.
  Замешиваем тесто любым удобным способом.
  Можно руками, можно миксером, все зависит от вас.
• 
  Хорошо вымешанное тесто накрываем полотенцем и оставляем в тепле для подъема.
  Обычно оно увеличивается в 3-4 раза.
• 
  Пока тесто подходит, нужно приготовить начинку.
  Мелко нарезаем лук и грибы.
• 
  Нагревам сковороду, добавляем в нее масло что бы покрылось дно. И обжариваем лук и грибы.
  Лук нужно обжарить до полупрозрачности.
  И только потом добавлять грибы. Грибы должны быть почищенными и отваренными. Лучше купить замороженные.
• 
  Когда влага испариться, добавляем соль и перец по вкусу.
  Хорошенько перемешиваем, снимаем с плиты и остужаем.
• 
  Тесто поднялось, теперь делим его на кусочки.
• 
  Берем каждый кусочек и раскатываем в круг. Можно это сделать скалкой, а можно просто растянуть руками.
  В центр кладем 1 столовую ложку начинки.
• 
  Соединяем тесто и закручиваем шов. Шов можно делать такой, какой любите вы.
  Дальше отправляем пирожки с грибами на противень застеленный пекарной бумагой. Обязательно швом вниз.
  Накрываем полотенцем и оставляем постоять 20 минут.
• 
  Пирожки с грибами постояли и немного поднялись.
  Теперь смазываем их яйцом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.
  Выпекать пирожки до готовности минут 10-15. Главный признак готовности пирожков с грибами это румяная корочка.
• 
  Пирожки с грибами готовы.
  Вот вы и научились готовить вкусные пирожки с грибами.
  Приятного аппетита.