Суп пюре из фасоли

Суп пюре из фасоли

Суп пюре из фасоли очень простое, но в то же время вкусное блюдо.

Наверное все кушали в детском саду суп из гороха, когда горох полностью разваренный? Почему бы не сделать такой суп пюре из фасоли дома!

Такой суп пюре будет обладать всеми полезными свой ствами фасоли. Во-первых легкоусвояемые растительные белки. Во-вторых крахмал, каротин.В-третьих большое количество витамин.

Считается, что блюдо из фасоли способно заменить мясо. И по этому блюдо из фасоли это постное блюдо.

Рецептов супов пюре много, но я покажу вам классический. Его готовить просто и он очень вкусный.

Этот фасолевый суп пюре обязательно понравится вашей семье. У меня фасолевый суп пюре любят как дети так и взрослые.

Попробуйте так же: Вкусное блюдо из фасоли красной или Квашеная капуста с фасолью рецепт или Котлеты с крабовыми палочками: простой рецепт с фото

Ингредиенты
Шаги
3 час. 30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Замочить фасоль на ночь в холодной воде.

  • После того как фасоль отмачивалась ночь, пропускаем ее через дуршлаг, промываем и Отвариваем фасоль пока не станет мягкой.
    Примерно 2,5-3 часа.

  • Пока фасоль варится, чистим и мелко режем лук.
    Так же мелко режем чеснок.

  • Обжарить лук на сковороде. Когда он немного поджарится добавить чеснок и немного протушить.

  • Натереть морковь и сельдерей на терке.
    Добавляем в сковороду к луку. Солим по вкусу и как следует перемешиваем и прогреваем 6 - минут.

  • В сковороду добавляем отваренную фасоль.

  • Добавим в сковороду бульон.
    Можно взять овощной если хотите постный фасолевый суп . Или мясной, если хотите более сытный суп из фасоли.
    Прогреваем на среднем огне 5 минут.

  • Засыпаем овощи в кастрюлю и пюрируем блендером.

  • Добавляем в кастрюлю еще немного бульона и сливок.

  • Солим и перчим фасолевый суп пюре. Добавляем пару веточек шалфея и прогреваем на небольшом огне 5-7 минут.

  • Мелко нарезать зелень.

  • Из супа достанем шалфей и разольем его по тарелкам.
    Добавляем зелень и Суп пюре из фасоли готов.
    Вот вы и узнали как приготовить Суп пюре из фасоли.
    Приятного аппетита.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подробнее в Первые Блюда
Постный борщ с фасолью
Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью это отличный рецепт для тех кто соблюдает пост....

Закрыть