Cвекольник рецепт классический с мясом

Cвекольник рецепт классический с мясом отличный вариант для первого блюда.

Существует несколько разновидностей свекольника. Во-первых, холодный. Его еще называют холодник. Во-вторых, горячий.

Сегодня я покажу как приготовить Cвекольник рецепт классический с мясом. Так же его можно приготовить и без мяса. Тогда получается постный или вегетарианский суп.

У свекольника очень долгая история. Его готовили еще наши предки. Правда предназначался он только для прислуги. И готовился на свекольных листьях.

Сегодняшний Cвекольник рецепт классический с мясом, будет готовиться из корнеплодов свеклы. Он чем то похож на борщ, но есть некоторые отличия.

Главные отличия свекольника от борща. Во-первых, в него не добавляют капусту. Во-вторых, можно подавать холодным. В-третьих, в свекольник добавляют варенное яйцо.

А также попробуйте: Зеленый борщ с крапивой или Гречка с мясом в духовке рецепт или Рецепт домашнего кваса с изюмом

• 
  Ставим вариться бульон.
  Как закипит не забываем снимать пену.
  Обязательно солим по вкусу. Варим 50 или 75 минут.
• 
  На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его.
  Будем готовить зажарку.
• 
  Пока греется масло, мелко нарезаем лук.
  И отправляем на сковороду жариться.
• 
  Морковь нарезаем кубиками или соломкой.
  И отправляем на сковороду к луку.
  Перемешиваем.
• 
  Свеклу нарезаем соломкой.
  Далее добавляем свеклу к луку и морковке на сковороду и обжариваем.
• 
  Когда овощи поджарятся на сковороде.
  Добавим в сковороду лечо. Или любую другую добавку с уксусом.
  И как следует перемешаем. И даем протушиться 3-5 минут.
• 
  Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон.
  Ждем когда закипит и варим 10 минут.
• 
  Картофель проварился 10 минут.
  Добавляем зажарку, перемешиваем.
  Варим на медленном огне еще минут 15.
• 
  Нарезаем чеснок соломкой и добавляем в свекольник.
  Далее добавляем зелень. Если не любите, то не добавляйте.
  Лавровый лист. Доводим до кипения и снимаем с плиты.
• 
  Cвекольник рецепт классический с мясом готов.
  Дайте немного ему настояться минут 10 -15 и можно кушать.
  Вот вы и узнали как готовится Cвекольник рецепт классический с мясом.
  Приятного аппетита.