Зеленый борщ с крапивой

Зеленый борщ с крапивой это старинный рецепт. Такой борщ готовили еще в древней руси.

Также крапива помогала пережить голод. Ведь она растет везде и много. Такой Зеленый борщ с крапивой еще называют деревенским супом.

Крапива очень полезное растение. Из него делают различные лекарства. И если у многих растений используют только корни или листья. То крапиву используют полностью, от корней и до кончиков листьев.

И так, чем полезна крапива. Во-первых, она останавливаем воспалительные процессы. Во-вторых, улучшает свертывание крови. В-третьих, повышает иммунитет.

Существует большое количество блюд из крапивы. Сегодня я покажу один из самых простых. Другими словами, зеленый борщ с крапивой является лучшим весенним супом. В него можно добавлять любые ингредиенты по вашему вкусу. Практически как в окрошку

Обязательно попробуйте приготовить этот весенний, свежий и легкий суп.

А также смотрите: Русский борщ или Борщ в мультиварке – пошаговый и быстрый рецепт с фото или Квас в домашних условиях на 3 литра или Маринад для шашлыка на кефире

• 
  3 литра бульона ставим на огонь и доводим до кипения.
  Можно взять бульон какой любите вы.
• 
  Обдать крапиву кипятком.
  Перекладываем крапиву для зеленого борща в дуршлаг и обдаем кипятком.
  Это делается что бы она не жглась.
• 
  Натираем на терку морковь для зажарки.
  Отправляем морковь в сковороду обжариваться.
• 
  Нарезаем лук и отправляем в сковороду к моркови обжариваться.
• 
  Сладкий перец нарезать и отправить в сковороду к луку и морковке.
  Нарезайте как любите вы. Я это делаю полосочками.
• 
  Нарезать помидор кубиками и отправить в зажарку.
• 
  Бульон закипел. Солим его, перчим по вкусу.
  Нарезаем картофель мелким кубиком и отправляем его в бульон.
• 
  Не забываем перемешивать зажарку.
• 
  Нарезаем крапиву.
  Когда картошка закипит закладываем в борщ крапиву.
• 
  Когда борщ с крапивой закипит, добавляем зажарку.
  Далее нарезаем отварную груду и добавляем ее в зеленый борщ.
• 
  Нарезаем зелень и когда борщ с зажаркой и мясом закипит, добавляем зелень.
  Доводим до кипения.
• 
  Зеленый борщ с крапивой готов.
  Вот вы и узнали как приготовить Зеленый борщ с крапивой.
  Обязательно попробуйте такой рецепт дома.
  Приятного аппетита.