Зеленый борщ со щавелем

Зеленый борщ со щавелем легкое и вкусное летнее блюдо.

Когда наступает весна, все хотят чего нибудь вкусного и свежего. Зеленый борщ со щавелем это то, что нужно.

Почему его все любят. Во-первых, он вкусный. Во-вторых, ингредиенты доступны. В-третьих, быстро готовится.

Также он насыщает наш организм весенними витаминами. По которым мы соскучились за зиму.

Весной также пользуется популярностью борщ с крапивой. Во-вторых, различные шашлыки, которые готовят с разным маринадом. В-третьих, окрошка. Её также готовят по разному.

У каждой хозяйки есть свой, любимый рецепт борща. Ведь борщ это одно из самых популярных блюд у славянских народов.

Считается, что зеленый борщ со щавелем появился намного раньше, чем его красный собрат. И готовится он намного быстрее и проще.

Конечно ингредиентов в зеленый борщ нужно не меньше, но не спешите с выводами.

Обязательно попробуйте рецепт этого зеленого борща. Возможно именно его вы и будете постоянно готовить.

А также смотрите: Окрошка на минеральной воде или Борщ в мультиварке – пошаговый и быстрый рецепт с фото или Квас в домашних условиях или Классический маринад для шашлыка

• 
  В кастрюлю наливаем 3 литра воды, отправляем туда промытое и нарезанное мясо.
  Ставим вариться.
• 
  Мелко нарезать лук.
• 
  Нарезать соломкой сладкий перец.
• 
  Морковь натираем на крупной терке.
• 
  Бульон закипел.
  Не забываем снимать пенку. И продолжаем варить еще 30 минут.
• 
  На сковороде обжариваем лук. Добавляем в него сахар.
  Когда лук подрумянится, добавьте в него морковь и тщательно перемешайте.
  Когда морковь немного поджарится, добавьте сладкий перец.
• 
  Когда перец немного поджарится, добавляем томатную пасту и перемешиваем.
  Далее добавляем 100 мл теплой воды и тушим 5 минут на небольшом огне.
  Не забываем периодически помешивать.
• 
  Картофель нарезаем не крупным кубиком.
• 
  Прошло 30 минут. Добавляем в бульон картофель.
  Солим, перемешиваем.
  Варим до готовности картофеля.
• 
  Нарезать щавель тонкой соломкой.
• 
  Мелко нарезаем зеленый лук, укроп.
• 
  Нарезаем яйца небольшими кубиками.
• 
  Картофель сварился, Добавляем в кастрюлю зажарку. Перемешиваем.
• 
  Добавляем в борщ щавель и яйца.
  Перемешиваем.
  Далее добавляем укроп, зеленый лук и лавровый лист.
  Перемешиваем и доводим до кипения. И варим 2 минуты.
• 
  Зеленый борщ со щавелем готов.
  Подаем со сметаной.
  Вот вы и узнали как готовится Зеленый борщ со щавелем.
  Приятного аппетита.